Ọjọ karun ti oṣu karun ti kalẹnda Kannada jẹ Ọjọ ajọdun Dragoni.Gbogbo idile Kannada ni isinmi ọjọ kan atikó jọsi celibrate oni yi.Kí niỌjọ ajọdun Dragonipilẹṣẹ lati? O gbagbọ pe ọjọ naa ni lati bu ọla fun Qu Yuan, akọrin orilẹ-ede Kannada ati iranṣẹ ilu olufẹ kan ti o fi ẹmi rẹ fun orilẹ-ede rẹ.Ṣùgbọ́n, Ọba Huai ti lé e lọ sígbèkùn nítorí àwọn ẹ̀sùn èké, lẹ́yìn tí olú ọba tó tẹ̀ lé e fi orílẹ̀-èdè náà lélẹ̀ fún àwọn alátakò wọn, Qu Yuan ti rì ara rẹ̀ sínú Odò Miluo.
Nígbà tí àwọn ará abúlé gbọ́ ikú Qu, wọ́n gun ọkọ̀ ojú omi náà láti gba òkú rẹ̀, ṣùgbọ́n lásán.Kí ẹja má bàa jẹ ẹran ara rẹ̀, wọ́n ṣe zongzi, tàbí ìrẹsì alájẹkì, wọ́n sì jù wọ́n sínú odò.Eleyi ti niwon wa sinu Chineseawọn aṣati njẹ zongzi nigba àjọyọ.Bẹẹ ni bi Zongzi ṣe wa.Zongzi ni a tun npe ni rice dumping ni English.
Nowdays pelple gbadun Zongzi ti o dun ati ṣiṣe Zongzi papọ. Ṣiṣe Zongzi le jinlẹ siìbáṣepọlaarin ebi omo egbe.
Bawo ni lati ṣe Zongzi ibile? Eyi ni diẹ ninu awọn imọran.
1. Ṣetan iresi glutinous ati kikun.Eyi le nilo ribẹ ni alẹ.Diẹ ninu awọn ilana tun daba rirẹ awọn leaves bamboo ni alẹ.
Iresi glutinous ti a pe ni Nuomi ni Ilu China lọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn orukọ ti o da lori orilẹ-ede, aṣa tabi agbegbe: iresi alalepo, iresi didùn, iresi waxy, iresi botan, iresi mochi, biroin chal, ati iresi pearl.O jẹ alalepo paapaa nigbati o ba jinna.Ko ni giluteni ninu.Fillings ni ọpọlọpọ awọn yiyan:mung/res beans(ewa ti ko ni awọ jẹ dara julọ),Char siu (ẹran ẹlẹdẹ barbecue Kannada), Soseji Ariwa Kannada, olu dudu, ẹyin pepeye ti iyo / yolks, eso, ede gbigbe, adiye. ati be be lo.
2. Sise awọn ewe oparun.Jẹ ki o tutu ati ki o gbẹ.
3. Gba iresi naa sori ewe oparun.
4.Scoop awọn nkún pẹlẹpẹlẹ awọn iresi.
5.Agbo awọn leaves ni ayika iresi ati kikun.Fi ipari si awọnewe oparunati ni aabo wih twine.
6.Simmer zongzi fun wakati 2 si 5 (gẹgẹbi ilana nipasẹ ilana; yoo dale lori kikun).
Nitorina Zongzi ibile ti pari.Ọpọ itọwo ati apẹrẹ ti Zongzi wa.Ewo ni iwọ yoo fẹ?
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹta-19-2023
